日本国内食品供应面临进口品涨价风险

日本农林水产省21日汇总了鉴于俄乌冲突等而对国内食品稳定供应相关风险进行验证的结果。其中分析称，饲料和谷物等进口商品价格高涨和老龄化等导致国内人手不足已成为影响较大的“重要风险”。为强化食品安保，该验证结果将被反映到今后的政策之中。

受乌克兰危机影响，小麦和饲料用玉米的国际价格一直在高位运行，谷物和饲料的进口价格上升。原油价格高涨导致海上运输费涨价以及日元贬值也成为推高价格的主要原因。农水省指出，肥料是“生产的必需品”，价格高涨将对广大农户的经营造成严重影响。

日本的饲料用玉米供应几乎完全依赖进口。不少谷物也高度依赖进口，诸如菜籽近乎100%、大豆94%、小麦85%为进口。农水省指出，进口来源仅限美国、加拿大、澳大利亚、巴西等特定国家的现状也成为了供应面的风险。

农水省分析称，国内生产的商品之中，畜产品和水产品的就业者老龄化和后继无人导致的人手不足情况更趋明显。人工作业较多的蔬菜和果实方面，劳动力不足的可能性也在增加。

农水省2月成立了有关食品安保的省内讨论小组，对以食品为中心的32类商品在稳定供应方面的风险进行了分析。